Житня хлібна закваска в порошку БІО 30 г – Bio Vegan
Опис продукту
Достатньо для приготування 2 хлібин.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Інгредієнти: 1 пакетик житньої хлібної закваски БІО 30 г Biovegan, 700 г пшеничного борошна, 300 г житнього борошна, 2 пакетики безглютенових сухих дріжджів БІО 9 г Biovegan, 2 чайні ложки солі, 750 мл теплої води.
Ретельно змішати всі сухі інгредієнти. Додати 750 мл теплої води та вимішувати протягом 5 хвилин. Накрити і залишити на 60 хвилин у теплому місці.
Потім знову замісити тісто, розрізати навпіл і помістити в 2 змащені форми для хліба на 30 хвилин. Розігріти духовку до 180 градусів Цельсія (режим конвекції) або 200 градусів Цельсія (верх-низ). Помістити хліб з мискою води в духовку і випікати протягом 60 хвилин. Після випікання дістати хліб і залишити остигати.
Харчова цінність на 100 г продукту
| Енергетична цінність (кДж/ккал) | 1395кДж/330ккал |
| Жири | 1,8 |
| В тому числі насичені жирні кислоти | 0,5 |
| Вуглеводи | 52 |
| В тому числі цукри | 2,1 |
| Харчові волокна | 14 |
| Білки | 11 |
| Сіль | 0,01 |
Склад
цільнозернові продукти помелу жита*, стартові культури (*сертифікований органічний інгредієнт)
Умови зберігання
Зберігати в сухому місці, подалі від джерел тепла.