Рідка житня хлібна закваска БІО 150 г – Bio Vegan
Опис продукту
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ: Інгредієнти: 1 пакетик рідкої житньої хлібної закваски БІО 150 г Biovegan, 500 г пшеничного борошна, 500 г житнього борошна, 2 пакетики безглютенових сухих дріжджів БІО 9 г Biovegan, 2 чайні ложки солі, 750 мл теплої води, 1 чайна ложка цукру.
Приготування: половину борошна, дріжджі, сіль і цукор добре перемішати, додати 750 мл води і замісити, додати рідку житню закваску. Добре перемішати і поступово додавати до решти борошна. Залишити в теплому місці, почекати, поки підійде, замісити знову, покласти у форму для хліба і залишити, щоб підійшло до 1/2 висоти форми. Поставити в холодну піч разом з мискою води. Випікати при температурі 200°C протягом приблизно 50-60 хвилин. Залишити до охолодження.
Харчова цінність на 100 г продукту
| Енергетична цінність (кДж/ккал) | 563kJ/122kcal |
| Жири | 0,7 |
| В тому числі насичені жирні кислоти | 0,7 |
| Вуглеводи | 27,8 |
| В тому числі цукри | 1,1 |
| Харчові волокна | 2,5 |
| Білки | 2,6 |
| Сіль | 0,03 |
Склад
вода, подрібнені продукти переробки жита, культури бактерій, винний оцет бренді*, регулятор кислотності: молочна кислота (*сертифікований органічний інгредієнт)
Умови зберігання
Зберігати в сухому та прохолодному місці